Заквасочник ОЗУ-035 (350 л) из нержавеющей стали Б/У
Промышленный нержавеющий заквасочник ОЗУ-035 объемом 350 литров для молочного производства.
Описание и особенности
Профессиональное решение для молочного цеха: Заквасочник ОЗУ-035 Предлагаем надежный промышленный заквасочник ОЗУ-035, прошедший полную техническую проверку в Сорокин Компани. Это универсальная установка, которая закрывает сразу три важнейших технологических этапа: глубокую пастеризацию сырья, внесение культур и стабильное сквашивание с последующим охлаждением.
Почему стоит выбрать ОЗУ-035:
- Стабильность культур: Благодаря точной системе поддержания температуры, вы получаете закваску идеального качества без риска перегрева.
- Европейский стандарт гигиены: Внутренняя ванна выполнена из полированной нержавеющей стали, что исключает налипание продукта и упрощает мойку.
- Термоизоляция: Резервуар отлично держит тепло, экономя ваши энергоресурсы в процессе сквашивания.
- Готовность к работе: Оборудование Б/У от Сорокин Компани — это возможность получить надежный актив по разумной цене, значительно ниже нового аналога.
Гибкие условия приобретения
Как есть (с хранения)
Оптимальный вариант для покупателей с собственной технической службой. Приобретайте оборудование по конкурентной цене для самостоятельной пусконаладки.
С полным восстановлением
Наши специалисты выполняют комплексную диагностику, дефектовку и замену изношенных узлов. Вы получаете машину, полностью готовую к эксплуатации, с гарантией.
О компании и доставке
Сорокин Компани (Республика Беларусь) специализируется на поставках б/у и восстановленного оборудования для пищевой промышленности. Осуществляем доставку по Беларуси и в страны СНГ (РФ, Казахстан, Узбекистан и другие). По запросу выполняем услуги по монтажу, пусконаладке и инструктажу персонала.
Базовые характеристики
| Модель: | ОЗУ-035 |
| Рабочий объем: | 350 литров |
| Назначение: | Пастеризация, заквашивание и охлаждение молока |
| Материал: | Пищевая нержавеющая сталь (AISI 304/316) |
| Нагрев: | Паровой змеевик (давление пара 0.3±0.05 МПа) |
| Температура пастеризации: | До 95∘±2∘С |
| Охлаждение: | Водопроводная и ледяная вода |
| Комплектация: | Резервуар, перемешивающее устройство, блок управления |
Техническая спецификация
Конструктивные особенности и принцип работы ОЗУ-035:
Установка представляет собой вертикальный термоизолированный резервуар, спроектированный для максимально деликатной обработки молока.
- Система нагрева и охлаждения: На дне наружной ванны расположен паровой змеевик. Нагрев происходит через «водяную рубашку», что гарантирует отсутствие пригара молока. После пастеризации система автоматически переключается на подачу холодной (а затем ледяной) воды для быстрого достижения температуры заквашивания.
- Перемешивание: Встроенная мешалка обеспечивает однородность состава и равномерное распределение температуры по всему объему (350 л), что критически важно для жизнедеятельности молочнокислых бактерий.
- Гигиена и обслуживание: Заквасочник оснащен специальным устройством для мойки внутренней поверхности. Все патрубки для залива и слива выполнены по стандартам пищевой промышленности.
- Автоматизация: В комплекте идет блок управляющей аппаратуры, который позволяет контролировать датчики температуры и управлять режимами работы ТЭНов или подачей пара.